Was sollen wir dann da kochen?

Diese Frage beschäftigte uns schon seit Wochen und wurde bei jedem Treffen und Telefonat ausgiebig diskutiert. Von der Geschäftsstelle hatten wir uns sogar die Lebensmittelrechnung für die Hüt tenversorgung geben lassen und damit eine KI gefüttert: „Erstelle auf Basis der gekauften Lebensmittel einen vier- zehntägigen Speiseplan mit Vor-, Haupt- und Nachspeise.“ Ergebnis: Die KI kennt keine Paradiescreme! Und auch sonst waren die Vorschläge eher einseitig und langweilig. Wir diskutierten also weiter

Ehrenamt mal anders

Ohne das Thema zu vertiefen, stiegen wir am nächsten Tag ab. Der Gedanke ließ mich jedoch nicht los, und ich dachte an unsere Rauhekopfhütte, für die ich als Schatzmeister der Sektion zwar die Finanzen verfolge, die ich aber noch nie besucht hatte. Von Stefan Ernst, unserm Hüttenwart für die Rauhekopfhütte, erfuhr ich, dass die Hütte im Sommer für 12 Wochen geöffnet ist und im vierzehntägigen Wechsel von Ehrenamtlichen bewirtet wird. Leider gäbe es aber nicht genügend Interessenten, um alle Schichten mit Freiwilligen nur aus unserer Sektion zu besetzen. Danach stand mein Entschluss fest. Jetzt mussten nur noch die anderen drei überzeugt werden. Die Gelegenheit ergab sich bald bei der Suche nach einem Geburtstagsgeschenk für Karla. 

Natürlich darf auch ein Rundgang durch das komplett sanierte Gepatschhaus nicht fehlen. Nach dem Abendessen genießen wir nochmal die Aussicht auf den Stausee und die Berge und dann geht es zeitig ins Bett. Am Samstag kommt unser Bergführer Tobi wie verabredet um 7 Uhr zum Gepatschhaus. Mit dem Auto fahren wir den letzten Kilometer bis zum Parkplatz Fernergries und machen uns dann bei schönstem Wetter an den Aufstieg. Wir halten häufig an, um die tollen Ausblicke zum Gletscher und nach unten zum Gepatschstausee zu fotografieren. Nach ungefähr zwei Stunden erreichen wir die Gletscherzunge. Uns bietet sich ein grandioses, aber auch erschreckendes Bild – grandios der Blick nach oben über das blanke Eis, erschreckend der Blick nach unten: Im Vergleich zu den Eismassen auf alten Bildern und Karten ist schon so viel Eis verloren gegangen!

Wir ziehen die Steigeisen aus, und nach weiteren 45 Minuten Aufstieg haben wir die Hütte erreicht. 
Hier erwartet uns bereits das Hüttenteam, welches wir ablösen werden. Nach einer kurzen Pause mit Kuchen und Getränken zeigen unsere Vorgängerinnen uns alles, was wir wissen müssen: Küche, Holzöfen, Stube, Schlafräume, Toiletten, Vorratsräume, Wasserversorgung, Wasserfilter, Photovoltaikanlage, Kasse und vieles mehr. Sie erklären uns noch einige Besonderheiten, und dann sind sie auch schon mit Tobi weg.

Ehrenamt Hüttenwirt:in - es geht los

Jetzt sind wir allein und schauen uns alles nochmal in Ruhe an. Von Stefan hatten wir eine 10-seitige Gebrauchsanweisung mit technischen Hinweisen, Regeln und Ausfüllhilfen für Berichte und Formulare bekommen – wir bemühen uns, das Gelesene mit dem Gehörten und dem, was wir sehen, übereinander zu bringen. Gleich- zeitig überlegen wir uns, wie eine sinnvolle und trotzdem vergnügliche Arbeitsteilung aussehen könnte. Viele Köche verderben den Brei, also schnappe ich mir als Aufgaben Spülen und Holzhacken sowie die Prüfung und Wartung der Wasserleitung.

Die ersten Gäste sind da

Am Nachmittag kommen zu unserer großen Freude die ersten beiden Gäste: Die Trainer:innen Melanie und Matthis aus unserer Sektion sind auf Vor-Tour für ihren Kurs „Alpine Luft schnup- pern im Kaunertal“. Gegen 16 Uhr beginnen wir mit der Vorbereitung des Abendessens. Nach anfänglichen Schwierigkeiten funktioniert die Arbeit mit und auf dem Holzofen ganz gut. Auch mit den Mengen, die deutlich größer sind, als wenn wir da- heim kochen, kommen wir klar. Als gegen 17.30 Uhr aber eine angemeldete 9-Personen-Gruppe des DAV Summit Club noch nicht aufgetaucht ist, werden wir etwas nervös. 
Ein Anruf bei der Hüttenwirtin vom Gepatschhaus soll die Lage klären: „Du Lena, wir vermissen hier neun Leute vom Summit Club. Sind die zufällig bei dir?“ – „Ja, die sitzen hier in der Stube.“ Anscheinend hatte die Gruppe ein Problem beim Aufstieg, berichtet Lena. „Also sind sie umgedreht und jetzt beratschlagen sie, wie es weitergeht.“ Angesichts der fortgeschrittenen Zeit kommt die Gruppe an diesem Abend nicht mehr und beschert uns für die Nacht eine fast leere Hütte sowie eine Menge Essensreste für den nächsten Tag.

Abwechlungsreicher Tagesablauf

Am nächsten Morgen beginnt der Tag für uns um 6 Uhr mit der Vorbereitung des Frühstücks und dem Anzünden des Ofens – in der Hoffnung, dass um 6.50 Uhr ausreichend heißes Wasser für Kaffee und Tee zur Verfügung steht. Dazu Brot (das vorherige Hüttenteam hatte uns dankenswerterweise am Vortag noch ein Brot gebacken), Butter, Käse, Wurst, Speck, Marmelade und Honig. Wir finden Haferflocken und Joghurt und entscheiden uns, das Früh- stück damit anzureichern und auch geschnittene Apfelstücke auf den Tisch zu bringen. Da die Gruppe vom Summit Club nicht gekommen ist, haben wir am ersten Morgen nur wenige Gäste zu versorgen. Das entspannt die Lage sehr und wir haben genügend Zeit, alles auszuprobieren – ein erster Versuch, Rührei herzustellen, scheitert beispielsweise, da wir die Pfanne nicht heiß genug bekommen ...

Die Wasserversorgung der Hütte erfolgt über eine schätzungsweise 750 Meter lange Wasserleitung von einem Schmelzwasserablauf des Gepatschferners. Im weglosen Gelände folgen wir der Leitung von der Hütte bis zur Wasserfassung und prüfen alle Verbindungen zwischen den Schlauchstücken auf Dichtigkeit. Darüber hinaus gibt es insgesamt vier Quellschächte (Wassertonnen), in denen sich die mitgeführten Schwebstoffe absetzen sollen. Hier müssen von Zeit zu Zeit die Sedimente ausgespült wer- den. Bei unserer Visite entdecken wir lediglich eine kleine Leckage zwischen zwei Schlauchstücken. Da wir die Schlauchkupplung mit bloßen Händen nicht auseinander bekommen, nehme ich mir vor, am kommenden Tag nochmal mit Werkzeug anzurücken. Oben am Schmelzwasserablauf angekommen, beschließen wir, noch ganz hoch bis zum Gletscher zu gehen und die Aussicht auf die Weißseespitze zu genießen.

Die zwei Wochen waren arbeitsreich, aber auch sehr befriedigend. Vor allem die positiven Rückmeldungen der Gäste erfüllen uns mit Freude und Stolz, und für die haben wir das Ganze ja gemacht. In zwei Jahren wollen wir wiederkommen und erneut Gastgeber auf der Rauhekopfhütte sein. Wer das dann als Geburtstagsgeschenk bekommt, müssen wir allerdings noch ausknobeln - Karla jedenfalls findet es im Rückblick eine tolle Idee.

Bericht und Fotos: Frank Schumann

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